Section outline

  • General

    Collapse all Expand all
    • ECO Producent Zdrowej Żywności Page

      Kurs ECO Producent Tradycyjnej Żywności wprowadza uczestników w zagadnienia związane z produkcją żywności naturalnej, lokalnej i opartej na tradycyjnych recepturach. Materiał obejmuje podstawy przetwórstwa żywności, zasady jakości i bezpieczeństwa, charakterystykę surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz procesy technologiczne wykorzystywane w małych zakładach i gospodarstwach.

      W trakcie kursu omawiane są kluczowe etapy produkcji tradycyjnej żywności, wymagania higieniczne i organizacyjne, a także możliwości wykorzystania lokalnych zasobów i surowców. Uczestnicy zapoznają się również z aspektem rynkowym, w tym znaczeniem produktów regionalnych, certyfikacją jakości oraz trendami konsumenckimi.

      Celem kursu jest zbudowanie podstawowej wiedzy pozwalającej zrozumieć, jak wytwarzać żywność zgodnie z zasadami zrównoważonej produkcji, z poszanowaniem tradycji i wymagań współczesnego rynku.

  • Informacje o finansowaniu

    Dofinansowane ze środków UE. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej lub Fundacji Rozwoju Systemu Edukacji. Unia Europejska ani Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

    Materiał udostępniony na licencji Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0)
    https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

    logo

  • Wstępny test

  • ECO Producent Zdrowej Żywności

    • ECO Producent Zdrowej Żywności SCORM package
      Not available unless: The activity Wstępny test is marked complete

  • Po teście

    • Po teście SCORM package
      Not available unless: The activity ECO Producent Zdrowej Żywności is marked complete

  • ECO Producent Zdrowej Żywności Ćwiczenia

  • Informacje o projekcie

    Zielone kompetencje - nowe programy kształcenia i szkolenia zawodowego: GreenVET
    Numer umowy: 2023-1-PL01-KA210-VET-000158672

    Dofinansowane ze środków UE. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej lub Fundacji Rozwoju Systemu Edukacji. Unia Europejska ani Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

    Materiał udostępniony na licencji Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0)
    https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/