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    • Corso ECO Produttore di Cibo Tradizionale Strona

      Il Corso ECO Produttore di Cibo Tradizionale introduce i partecipanti ai principali aspetti della produzione di alimenti naturali e locali basati su ricette tradizionali. Il materiale comprende le basi della trasformazione alimentare, i principi di qualità e sicurezza, le caratteristiche delle materie prime di origine vegetale e animale, e i processi tecnologici utilizzati nelle piccole aziende e fattorie.

      Durante il corso vengono analizzate le fasi fondamentali della produzione di alimenti tradizionali, i requisiti igienico-sanitari e organizzativi, nonché le possibilità di utilizzare risorse e materie prime locali. I partecipanti apprendono inoltre gli aspetti legati al mercato, tra cui il valore dei prodotti regionali, la certificazione di qualità e le tendenze dei consumatori.

      L’obiettivo del corso è fornire una conoscenza di base che permetta di comprendere come produrre alimenti nel rispetto dei principi della produzione sostenibile, valorizzando la tradizione e rispondendo alle esigenze del mercato contemporaneo.

  • Informazioni sul finanziamento

    Co-finanziato dall’Unione Europea.
    Le opinioni e le informazioni espresse sono esclusivamente a carico dell’autore/i e non riflettono necessariamente quelle dell’Unione Europea o della Fondazione per lo Sviluppo del Systema Educativo (FRSE). Né l’Unione Europea né la FRSE possono essere ritenute responsabili per tali contenuti.

    Materiale disponibile con licenza aperta Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0)
    https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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  • Pre test

  • Produttore di alimenti bio ECO

    • Produttore di alimenti bio ECO Pakiet SCORM
      Niedostępne, chyba że: Aktywność Pre test jest oznaczona jako ukończona

  • Post Test

    • Post Test Pakiet SCORM
      Niedostępne, chyba że: Aktywność Produttore di alimenti bio ECO jest oznaczona jako ukończona

  • Produttore di alimenti bio ECO Esercitazione

  • Informazioni sul progetto

    Competenze verdi – nuovi programmi di istruzione e formazione professionale: GreenVET
    Numero del contratto: 2023-1-PL01-KA210-VET-000158672

    Co-finanziato dall’Unione Europea.
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    https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/